جربي معنا اليوم طريقة عمل تارت الجوز، من الحلى العالمية الجديدة، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي بطعمها اللذيذ أنتِ وضيوف حفلاتك، جرّبي أيضاً طريقة تحضير كاسرول نودلز الكينوا بالتونة في قدر واحد.
مقادير طريقة عمل تارت الجوز:
زبدة غير مملحة، للدهن2 عبوة ( 13 أونصة) عجين حلويات صغيرة، حلو (أو عجين فطيرة)، مبرد
دقيق لجميع الأغراض، للرش
للحشو:
10 أكواب جوز، مقطع أنصاف
⅓ كوب سكر ناعم جداً
3 ملعقة كبيرة ماء
1 كوب كريما مركزة
2 ملعقة كبيرة عسل
صفار بيض
طريقة عمل تارت الجوز:
- ادهني ثمان قوالب تارتليت (4 بوصة) بالقليل من الزبدة. افردي العجين على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق، ثم قطعيه إلى دوائر قطرها يزيد بوصتين عن قوالب التارتليت. افردي العجين في القوالب، ضعيها بعد ذلك على صينية فرن. أدخليها البراد لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضعي أنصاف الجوز في كيس بلاستيكي، ثم باستخدام الشوبك، قومي بفرمه إلى قطع كبيرة.
- لتحضير الكراميل، ذوبي السكر بالماء في قدر حتى تحصلي على الكراميل ذات اللون الأشقر. ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريما والعسل والجوز. ثم اخلطي المزيج جيداً. أضيفي صفار البيض ثم استمري في الخليط.
- وزعي كريما الجوز في قوالب التارتليت. ضعي صينية الفرن الموزع عليها تارت الجوز الصغيرة في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
- إذا كنت ترغبين في ذلك، زيني الوجه ببعض أنصاف الجوز، وكمية من مربى المشمش المعلبة.
- يفضل أن تقدمي التارت دافئاً.
