حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة تحضير كاسرول نودلز الكينوا بالتونة في قدر واحد، جربيه وتمتعي بمذاق لذيذ ورائع، تعتبر من الوصفات السهلة والجديدة، جربي أيضاً طريقة عمل فطيرة الأرز التركية بالدجاج.
مقادير طريقة تحضير كاسرول نودلز الكينوا بالتونة في قدر واحد:
1 كوب باستا كينوا "فوسيلي"ملح وفلفل أسود طازج مطحون
زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 كوب مشروم كريميني، مغسول ومقطع شرائح رقيقة
½ بصل أصفر مفروم فرماً ناعماً
بشر وعصير الليمون
3 ملعقة كبيرة من دقيق الكينوا
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
رشة فلفل كايين
2 كوب حليب، دافئ
1 كوب جبن شيدر أبيض مبشور
¾ أكواب تونة معلبة مع زيت الزيتون ذات الجودة العالية
1 كوب رقائق بطاطس، مسحوقة
¼ كوب أوراق بقدونس مسطحة مفرومة
طريقة تحضير كاسرول نودلز الكينوا بالتونة في قدر واحد:
- اطهي المعكرونة حتى تنضج حسب تعليمات العبوات في قدر سعة 4 لتر من الماء المغلي المملح. احتفظي بـ 1 كوب من ماء السلق، ثم صفيها. اخلطيها برذاذ من الزيت، قومي بتغطية المعكرونة بالقصدير لإبقائها دافئة.
- في القدر نفسه، ذوبي الزبدة على نار متوسطة - عالية. أضيفي المشروم والبصل ثم استمري في الطهي وحركيهم حتى يلين البصل ويُصبح المشروم ذهبي اللون، لمدة 6 - 8 دقائق. أضيفي بشر الليمون واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية. أضيفي الدقيق، بودرة الثوم وفلفل الكايين ثم اطهي المزيج لمدة 1 دقيقة.
- أضيفي الحليب وقلبيه ببطء. أضيفي الجبن والتونا ثم قلبي المزيج واطهيه حتى يذوب الجبن وتبدأ الفقاعات في التشكل بالخليط. أضيفي المعكرونة وتبليها بالملح والفلفل وعصير الليمون.
- قدميها على الفور، بعد رشها برقائق البطاطس المسحوقة، البقدونس وبشر الليمون.