تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ساندويتشات هاسلباك الستيك بالجبن، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل هاسلباك الدجاج بالجبن.
مقادير طريقة عمل ساندويتشات هاسلباك الستيك بالجبن:
1 خبز رغيف من القمح الكامل2 فلفل أخضر رومي
1 باوند ستيك (455 غرام)
1 ملعقة صغيرة ملح، مع كمية إضافية حسب المذاق
1 ملعقة صغيرة فلفل، مع كمية إضافية حسب المذاق
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل أبيض متوسط، مقطع شرائح رقيقة
13 شريحة جبن بروفولون
طريقة عمل ساندويتشات هاسلباك الستيك بالجبن:
- ضعي رغيف الخبز على لوح التقطيع مع وضع عود على الجانبين الطويلين من الرغيف. قطعي 9 شرائح متساوية في اتجاه عرضي خلال الرغيف.
- قطعي جوانب الفلفل، تخلصي من المركز والأضلاع والبذور، ثم قطعي الجوانب إلى شرائح رقيقة.
- تبلي الستيك من جميع الجهات بالملح والفلفل.
- قطعي الستيك إلى شرائح بزاوية 45 درجة وبسمك ½ بوصة (1 سم).
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. اطهي شرائح الستيك لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى تتشكل طبقة بنية رقيقة. أزيلي شرائح الستيك من المقلاة واتركيها جانباً.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). افرشي ورقة زبدة في صينية فرن.
- أضيفي البصل إلى المقلاة وحمريه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ يلين ويصبح بني اللون من الأطراف.
- انقلي البصل إلى جانب واحد من المقلاة ثم أضيفي الفلفل إلى الجانب الآخر. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق. حمري الفلفل والبصل لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى يتكرمل البصل. ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي رغيف الخبز المقطع على صينية الفرن المعدة.
- اثني 9 شرائح بروفولوني إلى نصفين ووزعيها بين شرائح الخبز. ضعي قطعتين من شرائح الستيك في الشقوق الأخرى. ضعي الفلفل والبصل في الشقوق مع شرائح الستيك. ضعي الشرائح الأربعة المتبقية من البروفولون فوق رغيف الخبز.
- اخبزيه لمدة 20 دقيقة، أو حتى يتحمر الجبن.
- اسحبي ساندويش من الشقوق التي بها الجبن فقط.