ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل دجاج بالحمضيات والزعتر بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق رائع مع نكهة الحمضيات اللذيذة والزعتر، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل باستا الأفوكادو بالريحان.
مقادير طريقة عمل دجاج بالحمضيات والزعتر:
1 دجاج، حوالي 3 باوند3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زعتر
بشر 2 حبة ليمون غير مشمع، ناعم
بشر 2 حبة برتقال غير مشمع، ناعم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من رقائق ملح البحر، مسحوقة
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل دجاج بالحمضيات والزعتر:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. افرشي صينية فرن بورقة برشمان. ضعي الفلفل في الصينية.
- ضعي زيت الزيتون في وعاء صغير، أضيفي الزعتر، بشؤ الحمضيات، الكركم، الكزبرة والملح وكمية سخية من الفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى يمتزج المعجون جيداً.
- وزعي المعجون على الدجاج، وافركيها في كل مكان، وبين الثدي ومفاصل الساق.
- اشوي الدجاج لمدة ساعة ونصف أو حتى تسيل العصارات وحتى يسهل اختراق الجزء السميك من الفخذ بسيخ.
- اتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قدميه.