شوربة العدس الحامضة بالشعيرية واحدة من وصفات طبخ شوربة العدس اللذيذة و المفضلة فى فصل الشتاء ، يمكن ان تقدميها مع الخبز المحمص و بجوارها سلطات مثل سلطة الجرجير و دجاج بالفرن. إليكى طريقة عمل شوربة العدس الحامضة بالشعيرية
مقادير شوربة العدس الحامضة بالشعيرية
½ كوب عدس (مغسول و منقوع لمدة ربع ساعة و مصفى)
¼ كوب شعيرية
1 بصل (صغيرة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
1 مكعب مرق خضار
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة خلاصة التمر الهندي مصفى
طريقة تحضير شوربة العدس الحامضة بالشعيرية
- فى وعاء غير لاصق سخنى الزيت
- شوحي البصل حتى يصبح لونه ذهبيا
- ضيفى مكعب مرق الدجاج و البهارات و العدس و قومى بالتقليب جيدا
- ضيفى الماء المغلى و اتركي الوعاء على النار حتى تمام نضج العدس
- ضيفى الشعيرية و صلصة الطماطم و التمر الهندي و اتركى الشوربة تغلى لمدة دقيقتين
- ارفعيها من على النار و تصبح جاهزة للتقديم