جربي معنا اليوم طريقة عمل بريتزل محشي بالجبن مع الثوم والبارميزان، من المقبلات العالمية المبتكرة والجديدة، قدميه لعائلتك بجانب صوص الغموس المفضل لديك .. سيحبونها كثيراً. جرّبي أيضاً طريقة عمل بيتزا الباذنجان بالجبن.
مقادير طريقة عمل بريتزل محشي بالجبن مع الثوم والبارميزان:
14 أونصة عجين بيتزا، 1 عبوة (390 غرام)2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة (200 غرام)
3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
3 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
1 كوب جبن بارميزان مبشور (110 غرام)
طريقة عمل بريتزل محشي بالجبن مع الثوم والبارميزان:
- سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- افردي عجين البيتزا إلى مستطيل.
- قطعي العجين إلى 8 شرائح متساوية الحجم.
- افردي الشرائط بالطول، وبالعرض.
- ضعي جبن موتزاريلا في منتصف كل شريط.
- اثني العجين فوق الجبن بطول كل شريحة بالكامل واضغطي الحواف جيداً، لضمان إغلاق النهايات.
- شكّلي شكل البريتزل من خلال تناول طرفي الشريط، وشكلي شكل حرف " U "، ولفي الأطراف حول بعضها مرتين واربطي الأطراف إلى أسفل حرف الـ " U ".
- انقلي البريتزل إلى صينية الفرن المفروشة بورقة البرشمان.
- اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم والبقدونس ثم اسكبيها فوق البريتزل.
- رشي البارميزان بالتساوي فوق البريتزل.
- اخبزي البريتزل لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.