تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل كوكيز الزبدة بريحان الليمون، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة التونة الخام.
مقادير طريقة عمل كوكيز الزبدة بريحان الليمون:
1 كوب أوراق ريحان الليمون الطازجة (إذا لم تجدي ريحان الليمون، قومي باستبداله بالريحان الطازج العادي)2 كوب سكر، مقسم
1 باوند زبدة، لينة
¼ كوب عصير ليمون طازج
1 بيضة كبيرة
6 أكواب دقيق لجميع الأغراض
رذاذ الطبخ النباتي
طريقة عمل كوكيز الزبدة بريحان الليمون:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخفقي الريحان مع ¼ كوب من السكر في معالج الطعام حتى يمتزجا معاً.
- اخفقي الزبدة بسرعة متوسطة بخافق كهربائي حتى تصبح كريمية القوام. أضيفي لها بالتدريج ½ 1 كوب من السكر، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي عصير الليمون والبيض، واخفقي حتى يمتزجا في الخليط. أضيفي تدريجياً الدقيق وخليط الريحان، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- شكلي من العجين كرات 1 بوصة. وزعيها على صينية فرن مدهونة قليلاً برذاذ الطبخ، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها تقدر بحوالي 2 بوصة.
- افردي الكرات قليلا بقاع كوب مغطى بـ ¼ الكوب المتبقي من السكر.
- اخبزي الكوكيز على دفعات، في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق أو حتى يتحمر قليلاً.
- انقلي الكوكيز إلى رفوف سلكية، واتركيه يبرد تمامًا لمدة 30 دقيقة.