طريقة عمل مصاصات خبز الموز

مقادير طريقة عمل مصاصات خبز الموز

طريقة عمل مصاصات خبز الموز:

1. قشري الموز وقطعي نهايتيه واحتفظي فقط بالجزء الأوسط الأكثر استقامة. احتفظي بالنهايات لاستخدامها في وقت لاحق.
2. ثبتي العيدان الخشبية في منتصف كل موزة وضعيها على صينية الفرن المفروشة بورقة البرشمان.
3. قومي بإدخال الصينية الفريزر حتى يتجمد الموز، لمدة 1 ساعة.
4. في وعاء متوسط، اهرسي نهايات الموز بشوكة حتى يصبح الهريس ناعماً.
5. أضيفي السكر، الفانيلا، الزيت والبيض. اخلطي المزيج حتى يتجانس جيداً.
6. أضيفي الدقيق، البايكينج باودر، القرفة والملح. اخلطيه مرة أخرى حتى يصبح القوام ناعماً.
7. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت إلى 325 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية). ثبتي رف سلك على صينية الفرن وافرشيه بمناشف ورقية.
8. اسكبي خليط خبز الموز في كوب طويل.
9. عندما يكون الزيت ساخناً، اغمسي أحد الموز المجمد في كوب الخليط حتى يغطيه تماماً. احتفظي ببقية الموز مجمداً حتى يصبح جاهزاً للقلي.
10. اقلى الموز، حبة واحدة في المرة الواحدة، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، لمدة 5-7 دقائق. انقلي الموز المقلي إلى الرف المفروش بالمناشف الورقية حتى تصفى تماماً.
11. رشي الوجه بالسكر البودرة ثم قدميها مع الشوكولاته المذابة وصلصة الكراميل.