ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل تارتار الأفوكادو بخطوات سهلة وبسيطة. تحتوي هذه الوصفة على العديد من الفوائد الغذائية.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ستيك التونا بالسمسم مع الخضار المقلي.
مقادير طريقة عمل تارتار الأفوكادو:
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة مستردة، مع كمية إضافية للزينة (اختياري)
½ حبة هالبينو صغيرة، مفرومة
3 قطرات من صلصة ورسيسترشاير
ملح وفلفل
2 حبة أفوكادو متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة عمل تارتار الأفوكادو:
- في وعاء متوسط، اخلطي زيت الزيتون مع البصل، عصير الليمون، نبات الكبر، البقدونس وملعقة كبيرة من الخردل.
- اخلطي المزيج مع الهالبينو وصوص الورسيستيرشاير ثم تبليه بالملح والفلفل. أضيفي الأفوكادو وقلبي المزيج برفق.
- قومي تجميع قوالب التارتار من المزيج على صحون التقديم ووزعي فوقه بعض المستردة في منتصف كل قالب.