تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل سوفليه الشوكولاته بمكونين فقط، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الفرنسي، جربي أيضاً طريقة تحضير فنجان مافن البلوبيري.
مقادير طريقة عمل سوفليه الشوكولاته بمكونين فقط:
½ كوب شوكولاته بالبندق قابلة للدهن ( 150 غرام)2 بيض
طريقة عمل سوفليه الشوكولاته بمكونين فقط:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- افصلي صفار البيض من بياض البيض ثم ضعيهما في وعاءين.
- اخلطي الشوكولاته بالبندق في وعاء صفار البيض.
- في الوعاء الثاني، اخفقي بياض البيضتين حتى تتشكل قمم قاسية.
- اخفقي ⅓ كمية بياض البيض المخفوق مع خليط صفار البيض بالشوكولاته حتى تمتزج بالكامل.
- أضيفي بياض البيض المتبقي إلى الخليط واخفقيهم برفق، حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اسكبي الخليط في وعاء السوفليه المدهون بالزبدة. قومي بتنظيف الحافات جيداً حتى ينتفخ السوفليه بالتساوي، واخبزيه لمدة 15-17 دقيقة.
- قدميه على الفور.
