أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل مافن بالعصير باللب مع صوص الشوكولاته، من الحلى العالمية الجديدة واللذيذة .. حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل باستا البولونيز النباتية بالباذنجان.
مقادير طريقة عمل مافن بالعصير باللب مع صوص الشوكولاته:
1 كوب دقيق لجميع الأغراض½ كوب دقيق قمح كامل
⅓ 2 كوب شوفان ملفوف
3 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
5 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
1 كوب حليب الجوز أو الصويا
2 بيض كبير
2 موز، مهروس
5 أونصات عصير باللب
3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، مذاب
لصوص الشوكولاته:
3 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة عسل
½ كوب زيت جوز الهند، مذاب
رشة من ملح البحر
2 ملعقة كبيرة حبات كاكاو خام أو لقاح النحل، للزينة
طريقة عمل مافن بالعصير باللب مع صوص الشوكولاته:
- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ثم وزعي في أكواب قالب مافن "12 كوب" أوراق قاعدات الكب كيك.
- اخلطي جميع المكونات الجافة معًا في وعاء خلط كبير ثم شكلي تجويفاً في المركز.
- في كوب قياس كبير، اخفقي العسل أو شراب القيقب مع الحليب، البيض، الموز، العصير باللب وزيت جوز الهند. اسكبي الخليط السائل في الخليط الجاف ثم اخفقيهم معاً حتى يتجانسا.
- قسمي الخليط بين أوراق قاعدات الكب كيك بالتساوي ثم اخبزي القالب لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينتفخ وتأكدي من نضجه بإدخال سيخ في المنتصف ويجب أن يخرج نظيفاً. اتركي المافن يبرد تماما على رف سلكي بينما تقومين بتحضير الصوص.
- في وعاء، اخفقي مسحوق الكاكاو مع العسل وزيت جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كان زيت جوز الهند لا يزال دافئًا، اترك المزيج يبرد قليلاً قبل توزيعه على المافن.
- ادهني كل مافن بملعقة صغيرة من الصوص ورشي فوقه ملح البحر، حبيبات الكاكاو أو حبوب لقاح النحل.
- يمكنك الاحتفاظ بالمافن لمدة 5 أيام في حاوية محكمة الإغلاق.