حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالسبانخ والخرشوف، جربيه وتمتعي بمذاقه الشهي بجانب الطبق الرئيسي، يعتبر من الوصفات السهلة والجديدة، جربي أيضاً طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالكرانبيري.
مقادير طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالسبانخ والخرشوف:
1 رغيف خبز فرنسي كبير2 كوب سبانخ مجمدة، مذابة ومصفاة
1 عبوة قلوب خرشوف، مصفاة ومقطعة
2 كوب جبن موزاريلا مقسمة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ بصل مفروم فرماً ناعماً
2 سيقان كرفس، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة مريمية طازجة مفرومة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
½ 1 كوب مرق دجاج
8 أوقية جبن كريمي، مقطع مكعبات
ملح كوشير
فلفل أسود طازج مطحون
طريقة عمل مزيج حشو مكعبات الخبز بالسبانخ والخرشوف:
- قطعي الخبز إلى مكعبات واتركيه لليلة كاملة حتى يجف. (بدلاً من ذلك، ضعيه بصواني فرن واخبزيه في 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.)
- سخني الفرن على 350 درجة وادهني صينية فرن كبيرة بالزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي الخبز مع السبانخ، قلوب الخرشوف و ½ كوب من جبن الموزاريلا. اتركي المزيج جانباً.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي البصل والكرفس وحمري المزيج حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة 3 - 4 دقائق.
- أضيفي الثوم والأعشاب واستمري في التحمير حتى تفوح رائحة الثوم، لمدة دقيقتين.
- أضيفي مرق الدجاج والجبن الكريمي ثم استمري في الطهي على نار خفيفة حتى يذوب الجبن. تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي مزيج الخبز في الصينية المجهزة، ووزعيه بالتساوي. اسكبي فوقه مزيج الجبن الكريمي ورشي الوجه بالمتبقي من جبن الموزاريلا.
- اخبزي الحشو حتى يتبخر السائل ويذوب الجبن ويصبح ذو لون ذهبي، لمدة 20-25 دقيقة.
- قدميه على الفور.