طريقة عمل صينية البسكويت بالجريفي صوص

مقادير طريقة عمل صينية البسكويت بالجريفي صوص:

طريقة عمل صينية البسكويت بالجريفي صوص:

1. سخّني الفرن مسبقاً إلى 375 درجة ثم ادهني صينية فرن 9 ×13 بوصة برذاذ الطبخ.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي السجق وحمريه مع تفتيته بملعقة خشبية، حتى يختفي منه اللون الوردي، لمدة 6 دقائق.
3. أضيفي الدقيق واستمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية. أضيفي الحليب وقلبي المزيج.
4. أضيفي الملح، الفلفل وفلفل الكايين. سخني المزيج حتى الغليان ثم خففي النار واتركيه على نار خفيفة حتى يثخن قوام الصوص لمدة 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار.
5. قطعي البسكويت إلى أرباع ثم أضيفي نصف البسكويت إلى الصينية المجهزة.
6. اسكبي السجق بالجريفي فوق البسكويت، ثم وزعي فوقه باقي البسكويت.
7. ادهني البسكويت بالزبدة المذابة ثم تبليه بالفلفل الأسود. اخبزي الصينية حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، لمدة 20 دقيقة.
8. زيني الوجه بالثوم المعمر قبل التقديم.