ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل صوص الجريفي من المطبخ الأمريكي بخطوات سهلة وبسيطة، حضريها كطبق جانبي على العشاء وستعجبك كثيراً.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل صينية البسكويت بالجريفي صوص.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل صينية البسكويت بالجريفي صوص.
مقادير طريقة عمل صوص الجريفي:
3 ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
1 كوب دهن الديك الرومي
2 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم (أو الديك الرومي)
ملح كوشير
فلفل أسود طازج مطحون
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة مريمية طازجة مفرومة
طريقة عمل صوص الجريفي:
- في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي الدقيق واخفقيه جيداً أثناء الطهي حتى يصبح لونه ذهبيا، لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدهن. (إذا كان لديك أكثر من كوب من الدهن، استخدميها وخففي كمية المرق!)
- سخني المزيج حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يثخن القوام قليلاً.
- أضيفي الأعشاب الطازجة للمزيج، ثم أضيفي كوب من المرق واخفقي المزيج جيداً ثم أعيدي القدر إلى النار. تبليه بالملح والفلفل.
- اطهي المزيج حتى يغلي ببطء لمدة 10 دقائق، وأضيفي تدريجياً المزيد من المرق إذا الصوص ثخيناً جداً.
- اضبطي التوابل وقدميه.