تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الدجاج بالدامبلنج في قدر الطهي البطيء، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل اللحم بالتشيلي في قدر الطهي الفوري.
مقادير طريقة عمل الدجاج بالدامبلنج في قدر الطهي البطيء:
1 بصلة مفرومة¼ 1 باوند صدور دجاج خالية من الجلد والعظام
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
2 عبوة (10.5 أوقية) حساء دجاج
2 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
4 أغصان زعتر طازجة
1 ورقة غار
2 سيقان كرفس، مفروم
2 حبة جزر كبيرة مقشرة ومفرومة
1 كوب بازلاء مجمدة، مذابة
3 فصوص ثوم مفرومة
1 عبوة (16.3 أوقية) بسكويت مبرد
طريقة عمل الدجاج بالدامبلنج في قدر الطهي البطيء:
- وزعي البصل بشكل مبعثر في قاع قدر طهي بطيء كبير ثم أضيفي الدجاج. تبليها بالاوريغانو والملح والفلفل.
- اسكبي المرق فوق الدجاج ثم أضيفي الزعتر وورقة الغار. غطي القدر واطهيه على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج، لمدة 3 ساعات.
- تخلصي من الزعتر وورقة الغار، ثم قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة باستخدام شوكتين. أضيفي الكرفس، الجزر، البازلاء والثوم.
- قطعي البسكويت إلى قطع صغيرة وانثريها فوق خليط الدجاج. اطهي المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الخضار وكذلك البسكويت، لمدة ساعة واحدة تقريبًا.