حضري وصفتنا اللذيذة اليوم وهي عمل ميني الكيش بالبف باستري مع البيض والمارتديلا، جربيه وتمتعي بمذاقه السويسري اللذيذ، تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة سريعة التحضير، جهزي أيضاً طريقة عمل أصداف محار الاسقلوب.
مقادير عمل ميني الكيش بالبف باستري مع البيض والمارتديلا:
4 ورقة بف باستري، مذابة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 شرائح مارتديلا، مفرومة
4 بيضات
½ كوب حليب
1 كوب جبن شيدر، مبشور
عمل ميني الكيش بالبف باستري مع البيض والمارتديلا:
- سخني الفرن المزود بالمروحة إلى 200 درجة مئوية.
- ادهني قالب ميني مافن ذو 24 كوب بالقليل من الزبدة أو قالب فطائر.
- قطعي دوائر من البف باستري (حوالي 6 دوائر من كل شريحة).
- اضغطي دوائر البف باستري في أكواب الميني مافن.
- أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة واطهي المارتديلا المفرومة حتى تصبح مقرمشة.
- اخفقي البيض في وعاء.
- أضيفي له الحليب واخفقيهما معاً جيدًا.
- قسمي المارتديلا بالتساوي بين أكواب الميني المافن.
- صبي فوقها خليط البيض بالحليب (حتى حوالي ⅔ الكوب).
- وزعي على الوجه الجبن المبشور.
- اطهي المزيج لمدة تتراوح بين 10 - 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وينضج الكيش تماماً.
