تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم في قدر الفخار، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل حساء البروكلي بالدجاج والجبن.
مقادير طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم في قدر الفخار:
رذاذ الطبخ، لقدر الفخار3 باوند بطاطس صغيرة، مقطعة أرباع
¼ كوب زبدة
3 فصوص ثوم مفرومة
¼ كوب ماء
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
⅓ كوب قشدة حامضة
¼ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
½ ملعقة صغيرة روزماري مجفف
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر، للزينة
طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم في قدر الفخار:
- ادهني داخل قدر الفخار برذاذ الطبخ. أضيفي البطاطس، الزبدة، الثوم والماء لطهي البطاطس بشكل بطيء. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- حركي المزيج وغطي القدر ثم اطهيه على نارٍ عالية لمدة 3 ساعات، أو حتى تصبح البطاطس طرية.
- بمجرد أن تنضج البطاطس، أضيفي القشدة الحامضة، الحليب والتوابل. اهرسي البطاطس بهراسة البطاطس واخلطيها بالمزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة.
- زيني الوجه بالثوم المعمر ثم قدميها.
