طريقة عمل توستادا الفاصوليا السوداء بالفلفل

مقادير طريقة عمل توستادا الفاصوليا السوداء بالفلفل:

طريقة عمل توستادا الفاصوليا السوداء بالفلفل:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة ثم ثبتي الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. على صينية فرن ذات حواف، اخلطي الفلفل مع البصل، ¼ كوب من الزيت، ½ ملعقة صغيرة من الملح والمريمية.
2. وزعي الخضار في طبقة متساوية، أضيفي فوقه أغصان الزعتر ثم اخبزي المزيج على الرف العلوي حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بني فاتح، لمدة 35 - 45 دقيقة، قلبي المزيج كل 15 دقيقة أو ما إلى ذلك.
3. في صينية فرن منفصلة ذات حواف أيضاً، اخلطي الفاصوليا مع الطماطم، ¼ كوب من الزيت، الشيبوتل التشيلي، صوص الأدوبو، الثوم، الاوريغانو، ½ ملعقة صغيرة من الكمون والملح حسب الرغبة.
4. سخني المزيج على الرف السفلي من الفرن، مع التقليب كل 10 دقائق، حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 25 - 35 دقيقة.
5. ادهني كلا جانبي التورتيلا بالزيت، ثم افرديها في طبقة متساوية على صينية فرن ذات حواف ثالثة (لا بأس إذا تداخلت التورتيلا قليلاً). اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 5 - 7 دقائق. رشي الملح على الفور بينما لا تزال الشرائح دافئة.
6. لعمل ملح الكمون، ابشري الليمون الحامض. في وعاء صغير، اخلطي بشر الليمون مع ½ 1 ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الكمون. قطعي الليمون المقشر إلى شرائح ودجز.
7. للخبز، وزعي فوق التورتيلا بالترتيب: الفاصوليا، الفلفل، الأفوكادو، جبن كويزو فريسكو (إذا رغبت في ذلك)، الكزبرة والقليل من عصير الليمون الحامض المعصور من شرائح الليمون الودجز.
8. رشي ملح الليمون والكمون حسب المذاق.