أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل كيك البيناتا الملون، من الحلى العالمية الجديدة واللذيذة.. حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل ساندويتشات الآيس كريم بالكرز.
مقادير طريقة عمل كيك البيناتا الملون:
½ 1 كوب زبدة غير مملحة مذابة + كمية إضافية للدهن¾ 1 كوب سكر مسحوق
6 بيض كبير
⅔ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
½ 2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
4 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
لكريما الزبدة:
¼ 2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
7- ¼ 7 كوب سكر بودرة، منخول
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
معجون لون غذائي وردي (أو اللون الذي تفضلينه)
للتزيين:
35 أوقية حلوى ملونة مشكلة
الأدوات:
قطاعة كوكيز دائرية، ذات قطر حوالي 4 بوصة
طريقة عمل كيك البيناتا الملون:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني 3 قوالب كيك دائرية " 8 بوصة" بورق برشمان.
- باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم في وعاء كبير حتى يصبح القوام خفيفًا وناعماً.
- أضيفي البيض، واحد في كل مرة، مع الخفق جيداً بعد كل واحدة. انخلي الدقيق، البايكينج باودر والملح في الوعاء ثم اخفقيهم بالتساوي باستخدام ملعقة كبيرة. أضيفي مستخلص الفانيلا والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- قسمي الخليط بين القوالب المحضرة، ووزعيهم بالتساوي. اخبزيهم في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة، أو حتى تختبري النضج بإدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً. اتركي الكيك يبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف السلك حتى يبرد تمامًا.
- في هذه الأثناء، حضري كريما الزبدة، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة ومستخلص الفانيلا في وعاء حتى يصبح القوام خفيفًا وناعماً. أضيفي ملون الطعام الوردي مع الاستمرار في الخفق، حتى تصلي إلى درجة اللون المطلوب.
- بمجرد أن تصبح طبقات الكيك باردة، خذي طبقة واحدة واقطعي فتحة من المركز باستخدام قطاعة الكوكيز. كرري ذلك مع الطبقة الثانية. ضعي الطبقتين فوق بعض على هيئة ساندويتش باستخدام كمية من كريما الزبدة الوردية، ثم قومي بتغطية السطح بالمزيد من الكريما.
- املئي الثقب المركزي بالحلوى المشكلة، ثم ضعي طبقة الكيك الأخيرة على الوجه للإغلاق على الحلوى تمامًا.
- استخدمي الكريما المتبقية لتغطية الكيك بأكمله، ثم قومي بتغطية الكيك بأكمله بالحلوى المتبقية.