ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل جمبري بالليمون الحامض والعسل بخطوات سهلة وبسيطة. سيلفت انتباهك طعمها اللذيذ ذو النكهة القوية، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الجمبري المقلي مع الهليون.
مقادير طريقة عمل جمبري بالليمون الحامض والعسل:
زيت، حسب المذاق1 باوند جمبري خام مقشر ومخلي (455 غرام)
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
2 ملعقة صغيرة ثوم مقطع إلى أنصاف
¼ كوب عسل (85 غرام)
عصير 1 حبة ليمون حامض
1 باوند هليون، مقطه شرائح (455 غرام)
1 فلفل أحمر، مقطع شرائح
طريقة عمل جمبري بالليمون الحامض والعسل:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية.
- أضيفي الجمبري، الملح والفلفل، ملعقة صغيرة من الثوم، العسل وعصير الليمون. اخلطي المزيج جيداً واطهيه لمدة دقيقتين، أو حتى يتحول لون الوجه السفلي من الجمبري إلى اللون الوردي الداكن.
- اقلبي الجمبري واطهي الوجه الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح لونه ورديًا تمامًا ولا توجد أي جهة بلون رمادي.
- أزيلي الجمبري من المقلاة واتركيه جانباً.
- في مقلاة جديدة (أو يمكنك تنظيف نفس المقلاة)، أضيفي الزيت واقلي الهليون والفلفل مع الملح والفلفل والثوم المتبقي.
- عندما يصل الهليون والفلفل إلى النضج المطلوبة، أضيفي الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة واخلطيهم.
- قدميه على الفور.