حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل فطائر البيتزا الصغيرة، جربيه وتمتعي بمذاقها الشهي، يعتبر من الوصفات السهلة والجديدة، جربي أيضاً طريقة عمل برجر السلوبي جو بالدجاج والجبن.
مقادير طريقة عمل فطائر البيتزا الصغيرة:
رذاذ طبخ مانع للالتصاق3 كوب من مزيج البان كيك
2 بيض
1 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¾ كوب ميني بيبروني + كمية إضافية للزينة
½ كوب جبن بارميزان مبشور+ كمية إضافية للزينة
8 أصابع جبن موزاريلا، مقطعة إلى أثلاث
صوص مارينارا (أو صلصة البيتزا)، للغمس
طريقة عمل فطائر البيتزا الصغيرة:
- سخني الفرن إلى 400 درجة. ادهني قاع قالب مافن ذي 12 كوب برذاذ الطبخ.
- في وعاء كبير، اخلطي مزيج البان كيك مع البيض، الحليب، زيت الزيتون، الملح، بودرة الثوم والتوابل الإيطالية. اخفقي المكونات حتى تمتزج تمامًا، ثم أضيفي ميني البيبروني والبارميزان واستمري في الخلط.
- وزعي المزيج على أكواب قالب المافن، ثم اضغطي قطعة من الجبن في وسط كل كوب. وزعي فوقها المزيد من البيبروني ثم اخبزي المافن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، لمدة 20 دقيقة.
- رشّي الأكواب بالبارميزان وقدميها ساخنة مع صوص المارينارا.