ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل سمك الهلبوت المشوي بخطوات سهلة وبسيطة. شكل جديد ومختلف عن تحضير السمك العادي، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل تاكو الدجاج بالجبن.
مقادير طريقة عمل سمك الهلبوت المشوي:
لسمك الهلبوت:4 شرائح ستيك الهلبوت (4-6 أوقية)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
لسالسا المانجو:
1 مانجو، مكعبات
1 فلفل أحمر رومي، مفروم فرماً ناعماً
½ بصلة حمراء، مقطعة مكعبات
1 هالبينو، مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم طازج
عصير 1 حبة ليمون حامض
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سمك الهلبوت المشوي:
- سخني الشواية على درجة متوسطة - عالية ثم ادهني السمك بالزيت على كلا الجانبين ثم تبليه بالملح والفلفل.
- اشوي سمك الهلبوت حتى ينضج، لمدة 5 دقائق لكل جانب.
- لسالسا المانجو: اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم ثم تبليه بالملح والفلفل.
- وزعي السالسا فوق الهلبوت ثم قدميه.