طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطس

مقادير طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطس:

طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطس:

1. أضيفي الجمبري إلى معالج الطعام واطحنيه حتى يتفتت.
2. أخرجي الجمبري المفروم من المعالج واتركيه جانباً.
3. ابشري البطاطس المسلوقة واتركيها جانباً.

1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
2. أضيفي البصل المفروم واقليه حتى يصبح لونه بنياً – ذهبياً، لمدة دقيقتين.
3. أضيفي معجون الثوم والزنجبيل واستمري في القلي لمدة دقيقتين إضافيين.
4. الآن، أضيفي التوابل والجمبري المفروم واقليه جيداً.
5. اطهي الخليط لمدة 3-4 دقائق على نار هادئة حتى ينضج البصل.
6. وأخيرًا، أضيفي البطاطس المبشورة واقليها جيداً.
7. اطهي المزيج لمدة دقيقة أخرى ثم أطفئي النار.
8. انقلي الخليط إلى وعاء واتركيه يبرد قليلا.

1. بمجرد أن يصبح الخليط بارداً بما يكفي للمسه، شكّلي منه كرات متساوية الحجم (حوالي 15 كرة).
2. احتفظي بالكرات في طبق.
3. تناولي كرة واحدة ولفيها بالتساوي في الدقيق.
4. ضعي الكرة بعد ذلك في وعاء البيض المخفوق حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
5. ضعيها بعد ذلك في مزيج فتات الخبز حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
6. ضعي الكرات المغطاة بفتات الخبز في صحن منفصل.
7. كرري الخطوات مع جميع الكرات واتركيها جانباً.

1. سخني 1 كوب زيت في مقلاة متوسطة، لمدة دقيقتين.
2. خففي النار إلى درجة متوسطة ثم ضعي 2-3 كرات كروكيت فيها.
3. اقلي الكروكيت وقلبيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات.
4. انقلي الكروكيت المطبوخ من المقلاة إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية.
5. كرري الخطوات لقلي كل الكروكيت.

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. ضعي الكروكيت في صينية فرن مفروشة بورقة برشمان مع ترك مسافات متساوية فيما بينها، حوالي 2 بوصة أو ضعيها في قالب مافن.
3. رشي كل الكرات برذاذ الطبخ حتى تغطى بالزيت.
4. حمريها في الفرن لمدة 10 دقائق.
5. أطفئي الفرن واقلبي الكروكيت رأسًا على عقب ثم رشيها بالزيت مرة أخرى.
6. استمري في تحميرها بالفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها ذهبي اللون.
7. انقلي الكروكيت إلى صحن وقدميه بجانب الصوص المفضل لديك.