ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية بخطوات سهلة وبسيطة. ستعجبك كثيراً ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل فطائر الامباندا بالدجاج والجبن.
مقادير طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية:
1 باوند عجين بيتزا، في درجة حرارة الغرفة2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
6 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 أوقية بيبروني
4 أوقية جبن موزاريلا
طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- افردي العجين على هيئة مستطيل على لوح تقطيع كبير مرشوش قليلًا بالدقيق.
- اخلطي بودرة الثوم مع البقدونس وجبن البارميزان ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. رشي حوالي نصف مزيج التوابل فوق العجين.
- رشي جبن الموزاريلا على نصف العجينة ثم ضعي فوقها البيبروني. إذا كنت تستخدمين قطع بيبروني صغيرة، يمكنك تركها كاملة. إذا كنت تستخدمين بيبروني كبيرة، فستحتاجين إلى تقطيعها إلى أرباع.
- اثني جانب العجين الفارغ من البيبروني إلى الجانب الآخر، مع تغطية الحشو.
- استخدمي سكين حاد أو قطاعة بيتزا لتقطيع العجين إلى شرائح رقيقة. ستحصلين على 12 شريحة من باوند واحد من العجين. لفي الشرائط عدة مرات واضغطيها الأطراف لأسفل لإبقائها مغلقة.
- ادهني وجه اللفائف بزيت الزيتون ورشيها بمزيج التوابل.
- ضعي اللفافات على صينية الفرن المفروشة بورقة البرشمان، مع ضع الجانب المتبل لأسفل.
- ادهني الجانب الآخر من اللفافات بزيت الزيتون ورشيه بمزيج التوابل أيضاً.
- اخبزيها لمدة 8 - 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- قدميها مع صلصة المارينارا أو صوص الرانش.