طريقة عمل أصابع جبن التشيدر المغطاة بالدوريتوس

مقادير طريقة عمل أصابع جبن التشيدر المغطاة بالدوريتوس:

طريقة عمل أصابع جبن التشيدر المغطاة بالدوريتوس:

1. ضعي الدوريتوس في معالج الطعام واسحقيه تماماً حتى يشبه فتات الخبز. ضعي الدوريتوس في كيس حفظ للفريزر وأغلقيه ثم اطرقيه بالشوبك أو ملعقة خشبية.
2. قطعي كل إصبع جبن إلى نصفين بحيث يكون لديك 16 إصبع الجبن
3. على دفعات، اغمسي الجبن في الدقيق، ثم اغمسيها في خليط البيض، يليه فتات الدوريتوس وتأكدي من أنه يغطي الأصابع بالتساوي، كرري الخطوات حتى يتضاعف حجم أصابع الجبن.
4. بمجرد أن تغطى جميع الأصابع، ضعيها في البراد لمدة لا تقل عن ساعة.
5. سخني الزيت في قدر كبير ثم أسقطي أصابع الجبن برفق. يجب أن يكون الزيت ساخناً، وإلا ستحترق أصابع الجبن.
6. اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. حوالي لمدة دقيقة أو دقيقتين. راقبيها جيداً لأن فتات الدوريتوس تحترق بسرعة فائقة.
7. قدميها مع صلصة المارينارا أو السالسا.