ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل السجق الصيني مع الأرز وصوص الصويا الحلو بخطوات سهلة وبسيطة. سيعجبك كثيراً ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل البروكلي الصيني باللحم.
مقادير طريقة عمل السجق الصيني مع الأرز وصوص الصويا الحلو:
للسجق الصيني والارز½ 1 كوب أرز طويل الحبة
¾ 2 كوب ماء
4 نقانق صينية
لصلصة الصويا الحلوة
1 ملعقة كبيرة زيت طهي محايد (خضار ، كانولا)
2 فصوص ثوم، مفرومة
1 ساق كراث مفروم تقريبًا
¼ كوب صوص صويا
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن
1 ملعقة كبيرة خل أرز صيني
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
¼ ملعقة صغيرة من زيت السمسم الآسيوي
طريقة عمل السجق الصيني مع الأرز وصوص الصويا الحلو:
لطهي السجق الصيني والأرز:- املئي قدر بالأرز وغطيه بالماء البارد، استخدمي يديك لغسل الأرز للتخلص من النشا الإضافي.
- اسكبي المياه من القدر برفق، كرري الخطوة مرتين. صفي أكبر قدر ممكن من الماء من القدر.
- أضيفي للقدر حوالي ¾ 2 كوب من الماء.
- اخلطي النقانق مع حبوب الأرز. ارفعي النار إلى درجة عالية.
- عندما يبدأ الماء بالقرب من جوانب الوعاء بتشكيل الفقاعات به، غطي الوعاء وخففي النار إلى درجة منخفضة. استمري في الطهي لمدة 18 دقيقة.
- عندما يتم الانتهاء من طهي الأرز، أطفئي النار واتركي القدر مغطى لمدة 5 دقائق لإنهاء عملية الطهي على البخار.
- أزيلي النقانق برفق وقطعيها قطرياً إلى شرائح بسمك ½ بوصة.
- وزعي النقانق فوق الأرز وحضري صوص الصويا الحلو ووزعيه على الوجه.
- قدميه بجانب صوص الصويا الحلو.
- في قدر صغيرة، أضيفي الزيت، الثوم والكراث.
- خففي النار إلى درجة منخفضة واطهي الثوم والكراث ببطء حتى يتحولا إلى اللون البني دون أن يحترقا.
- استخدمي ملعقة مشقوقة وأزيلي الكراث والثوم وتخلصي منهما مع ترك الزيت ذو النكهة.
- أضيفي باقي المكونات واتركيه على نار خفيفة حتى يثخن القوام، حوالي لمدة دقيقتين.