مقادير طريقة عمل كوكيز بالكرز ورقائق الشوكولاته:
1 كوب (2 إصبع) زبدة، مذابة½ كوب سكر حبيبات
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا نقي
¼ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
2 كوب رقائق شوكولاته
¾ كوب كرز الحلويات مفروم
طريقة عمل كوكيز بالكرز ورقائق الشوكولاته:
- سخني الفرن إلى 350 درجة ثم ادهني صينيتي فرن بورق البرشمان. باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الزبدة مع نوعي السكر حتى يصبح القوام خفيف وكريمي، لمدة دقيقتين. أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البايكينج صودا والملح. أضيفي المزيج إلى خليط المكونات الرطبة واخفقيهم معاً، ثم أضيفي رقائق الشوكولاته والكرز واستمري في الخفق. أدخلي الوعاء البراد لمدة 30 دقيقة.
- باستخدام ملعقة كبيرة، شكلي حبات الكوكيز على صينية الفرن ثم اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة.