طريقة عمل السلمون بصوص العسل والخردل مع الجزر المتبل

مقادير طريقة عمل السلمون بصوص العسل والخردل مع الجزر المتبل:

طريقة عمل السلمون بصوص العسل والخردل مع الجزر المتبل:

1. سخني الشواية، ادهني صينية الشوي بالقليل من الزيت. اخلطي الجزر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء، وزعي حبات الجزر على أحد جوانب المقلاة. اشوي المقلاة حتى يبدأ الجزر يلين، لمدة 2 - 3 دقائق.
2. في هذه الأثناء، اخفقي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، العسل، الخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء صغير. ادهني وجه شرائح السلمون بالصوص.
3. ضعي السلمون على الجانب الآخر من المقلاة بجانب الجزر مع وضع جانب الجلد لأسفل، تبلي المزيج بالملح والفلفل. ثم اشوي السلمون والجزر حتى ينضج السلمون ويصبح ذو لون بني – ذهبي، وحتى يصبح الجزر مقرمشاً، لمدة 5 - 7 دقائق.
4. اخفقي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون، عصير الليمون، الكزبرة، الكمون، القرفة، النعناع واللوز في وعاء.
5. أضيفي الجزر وقلبيه حتى يمتزج بالصوص. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
6. قدمي السلمون مع الجزر وشرائح الليمون.