مقادير طريقة عمل شرائح التوست الصغيرة ببراعم كرنب البروكسل والجبن:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، مسحوقة
ملح كوشير خشن
فلفل أسود مطحون طازجًا
1 رغيف باغيت، شرائح
2 كوب جبن شيدر أبيض مبشور
طريقة عمل شرائح التوست الصغيرة ببراعم كرنب البروكسل والجبن:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية، سخني الزيت. أضيفي براعم البروكسل، الثوم، رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة مع التتبيل بالملح والفلفل. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الكرنب طرياً وذو لون ذهبي قليلاً، لمدة 8 - 10 دقائق.
- رتبي شرائح رغيف الباغيت على صينية فرن مفروشة بورقة البرشمان، ثم وزعي فوق الشرائح جبن التشيدر وكمية من مزيج البروكسل.
- اخبزي الصينية حتى يذوب الجبن، لمدة 5 دقائق.