طريقة عمل ساندويتش كرات الحمص بالموزاريلا

مقادير طريقة عمل ساندويتش كرات الحمص بالموزاريلا:

طريقة عمل ساندويتش كرات الحمص بالموزاريلا:

1. في معالج الطعام، أضيفي الحبوب المطبوخة، البيكان والثوم واخفقيهم حتى يصبح القوام ناعم. أضيفي معظم الحمص (احتفظي بحوالي ½ كوب جانباً)، الخميرة الغذائية والطماطم المجففة الشمس وزيت الزيتون والأوريغانو، الريحان، الملح والفلفل الأسود وفتات الخبز. استمري في الخفق حتى يصبح المزيج سميكاً. أضيفي بقية الحمص واخفقي مرة أخرى حتى يصبح القوام خشن.
2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، شكلي من الخليط في كرات بمقدار حوالي 1 -2 ملعقة كبيرة لكل كرة. استخدمي مغرفة الكوكيز بدلاً من الملعقة لعمل أسرع وأدق.
3. اسكبي القليل من الزيت في صينية فرن صغيرة ثم وزعيها جيداً حتى تغطي الصينية. ضعي الكرات على الصينية ثم قومي بدحرجتها قليلاً حتى تغطى بالزيت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبيها واخبزيها مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

1. أضيفي جميع المكونات في الخلاط واخفقيهم معاً حتى يصبح القوام ناعما وكريمياً. اسكبي الخليط في قدر وسخنيه على نار متوسطة - ​​منخفضة حتى يثخن القوام – سوف يثخن القوام أكثر عندما يبرد-، انقلي الجبن النباتي إلى حاوية واحتفظي بها في البراد لحين الاستخدام.

1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
2. قطعي رغيف الباغيت إلى نصفين دون فصلهما تماماً وتركهما متصلين من الخلف.​
3. وزعي طبقة سميكة من صوص المارينارا على جانبي الخبز. لفي كرات الحمص في صلصة الطماطم قبل وضعها في الساندويتش.
4. وزعي فوق الكرات البصل المكرمل، البيستو ثم وزعي على الوجه جبن الموزاريلا النباتي.
5. اخبزي الساندويتش لمدة 8-10 دقائق إذا كانت المكونات دافئة، أو إذا تم تحضيرها مسبقاً قومي بخبزه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تسخن الكرات، وحتى يذوب الجبن ويبدأ في التحول للون البني، وحتى يتحمص الخبز كذلك.
6. زيني الوجه بالريحان الطازج حسب رغبتك.