سلطة سيزر من سلطات مفضلة للجميع و مشهورة عالميا مثل سلطة الفتوش و سلطة الباذنجان بالطحينة و سلطة الناتشوز، يتم تناولها بجانب باستا دجاج أو باستا خضار أو معجنات، إليكي طريقة عمل سلطة سيزر سهلة بالصور.
مقادير سلطة سيزر سهلة بالصور
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 شرائح خبز، مقطعين مكعبات
فص ثوم مهروس
4 شريحة أنشوجة، مفرومة
2 صفار البيض
4 ملعقة كبيرة خل
6 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
50 غ جبن بارميزان مبشور
ملح و فلفل
2 رأس خس، مقطعة
طريقة تحضير سلطة سيزر سهلة بالصور
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة و قلبي مكعبات الخبز لمدة 10 دقائق.
- امزجي الثوم مع الأنشوجة في محضر الطعام، أضيفي صفار البيض و الخل و أكملي الطحن، ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الطحن حتى يغلظ قوام التتبيلة.
- أضيفي نصف كمية الجبنة إلى التتبيلة و تبليها بالملح و الفلفل.
- في وعاء كبير ضعي الخس مع التتبيلة و قلبي ثم ضعي فوقهم مكعبات الخبز و باقي كمية الجبنة البارميزان.