تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل رغيف اللحم بالتركي وجبن الفيتا مع الطماطم المجففة بالشمس، نقدم لكِ
وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل فريتاتا الخضار.
مقادير طريقة عمل رغيف اللحم بالتركي وجبن الفيتا مع الطماطم المجففة بالشمس :
رذاذ الطبخ النباتي½ كوب فتات خبز عادي⅓ كوب بقدونس طازج مفروم ¼ طماطم مجففة بالشمس ومتبلة بالأعشاب والثوم المفروم2 فصوص ثوم مفرومة، اختيارية2 بيض، مخفوقة قليلاً في درجة حرارة الغرفة 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم½ كوب جبن الفيتا½ 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج1 لحم ديك رومي، مفروم ويفضل أن يكون لحمه داكنطريقة عمل رغيف اللحم بالتركي وجبن الفيتا مع الطماطم المجففة بالشمس :
1.ثبتي رف في وسط الفرن. ثم سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.2.رشي قالب رغيف خبز 9 × 5 بوصة برذاذ الطبخ.
3.في وعاء كبير، اخلطي فتات الخبز مع البقدونس، الطماطم المجففة بالشمس والثوم، وفي حالة استخدامهم: أضيفي البيض، الحليب، جبن الفيتا والملح والفلفل.
4.أضيفي لحم الديك الرومي وقلبي المزيج برفق حتى يتجانس تماماً، واحرصي على ألا يتفتت اللحم.
5.قومي بنقل خليط اللحم برفق إلى القالب المجهز واخبزيه حتى تُسجّل درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت باستخدام مقياس الحرارة ذو القراءة الفورية، لمدة 45 دقيقة.
6.أخرجي القالب من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق.
7.انقلي الخبز إلى لوح التقطيع وقطعيه إلى شرائح.
8.ضعيها على صحن التقديم وقدميها.