جربي معنا اليوم طريقة عمل وافل بجبن الغروير والبصل المكرمل، من الأكلات العالمية، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة
واستمتعي بطعمها اللذيذ أنتِ وأولادكِ، انظري أيضاً طريقة عمل فريتاتا الخضار المشوي.
مقادير طريقة عمل وافل بجبن الغروير والبصل المكرمل:
½ 1 كوب مزيج الدقيق متعدد الأغراض، الوصفة بالأسفلكوب حليب رائب3 ملعقة كبيرة زبدة، مذاب2 بيض2 أونصة جبن غروير، مبشور½ كوب بصل مكرمل، الوصفة بالأسفل، أو بقايا بصل سوتيهلمزيج الدقيق متعدد الأغراض :¾ 3 كوب دقيق لجميع الأغراض¼ كوب سكر حبيبي2 ملعقة كبيرة باكينغ بودر 1 ملعقة صغيرة باكينغ صودا 1 ملعقة صغيرة ملح البحرللبصل المكرمل :4 ملعقة كبيرة زبدة3 بصل أصفر كبير، مقطع شرائح رقيقةملحطريقة عمل وافل بجبن الغروير والبصل المكرمل :
1.أضيفي مزيج الدقيق متعدد الأغراض إلى وعاء عميق واتركيه جانباً.2.أضيفي الحليب الرائب، الزبدة والبيض إلى وعاء أو كوب قياس. اخفقيهم معاً باستخدام شوكة حتى يتجانس الخليط.
3.صبي المزيج في وعاء مزيج الدقيق. حركي الخليط بالشوكة حتى يتجانس وحتى تختفي جميع آثار الدقيق.
4.أضيفي الجبن والبصل المكرمل. اتركي المزيج يرتاح لمدة 5 دقائق.
5.خلال هذا الوقت، سخني ماكينة الوافل. ضعي عدة ملاعق من الخليط في الماكينة واخبزيه.
6.لمزيج الدقيق متعدد الأغراض:
7.أضيفي الدقيق، السكر، الباكينغ صودا، الباكينغ بودر والملح إلى حاوية حافظة كبيرة. غطي الحاوية وهزيها جيدا حتى يتجانس الخليط.
8.قومي بتخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى شهر. قلب الاستخدام قومي بهزها مرة أخرى لإعادة خلط المكونات.
9.للبصل المكرمل:
10.ذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة – منخفضة ثم أضيفي البصل. قلبي حتى يغطى البصل بالزبدة.
11.غطي المقلاة واستمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح البصل طريّاً جداً، لمدة 20 - 25 دقيقة.
12.أزيلي غطاء المقلاة ثم ارفعي النار لتصبح متوسطة - عالية. اطهي المزيج مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتبخر معظم السائل ويتحول البصل إلى اللون الذهبي الداكن، حوالي لمدة 10 دقائق.
13.تبلي البصل بالملح.