ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل فطائر الدجاج بالجبن الكريمي بخطوات سهلة وبسيطة. جهزيها اليوم كعشاء سريع
ولذيذ. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل لفافات الخضار بدون بيض.
مقادير طريقة عمل فطائر الدجاج بالجبن الكريمي :
2 عبوة بف باستري جاهزة ¼ كوب جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة ( أو أي نوع جبن قابل للدهن )2 ملعقة كبيرة روزماري مجفف (أو يمكنك استخدام نعناع / أوريغانو / ثوم معمر أو أي شيء آخر)1 كوب دجاج خالي من العظام، مفروم 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حارملح، حسب المذاق1 بيضة، مخفوقة لدهن المعجنات الأدوات:2 وعاء متوسط للخلط 1 صينية فرن كبيرة مفروشة بورق الألومنيوم (مدهون بالزيت) أو ورق البرشمان1 صينية فرن متوسطة مفروشة بورق الألومنيوم (مدهون بالزيت) أو ورق البرشمان1 شوكةطريقة عمل فطائر الدجاج بالجبن الكريمي :
1. سخني فرن إلى 200 درجة مئوية – 392 درجة فهرنهايت.2.لشوي الدجاج: اخبزي البف باستري في فرن على 350 فهرنهايت (200 درجة مئوية)
3.في وعاء متوسط، اخلطي الدجاج مع عصير الليمون، الفلفل الأسود، مسحوق الفلفل الأحمر و ملعقة صغيرة من الملح.
4.الآن خذي صينية فرن متوسطة، صبي مزيج الدجاج عليها واشويه لمدة 10 دقائق. قلبيه جيداً واستمري في الشوي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد أن ينضج الدجاج، اتركي يبرد تمامًا.
5.في وعاء متوسط، اخلطي الدجاج مع الروزماري والجبن الكريمي لتشكيل الحشو.
6.افردي كل شريحة بف باستري إلى مستطيل طويل 7-8 بوصة وقطعيه إلى 8 قطع متساوية.
7.الآن خذي كل قطعة وشكلي منها مخروط ثم وزعي على المخاريط الحشو بالتساوي، حوالي 2 ملعقة صغيرة لكل واحد ثم أحكمي إغلاقها.
8.اضغطي بالشوكة لإحكام إغلاق الفطائر من أعلى.
9.كرري الخطوة 4 ، 5 ، 6 مع شريحة المعجنات الثانية وسيتشكل لديك 16 فطيرة متوسطة الحجم.
10.على صينية فرن كبيرة، وزعي 8 فطائر مع ترك مسافات متباعدة متساوية فيما بينها حوالي 2 بوصة، ادهنيها بالبيض المخفوق واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة (حتى تتحول للون البني المائل للذهبي). تأكدي من مراقبتها جيداً حتى لا تحترق بسرعة.
11.قدميها ساخنة.