ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل البطاطس المشوية بالكمون والروزماري بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً
على طريقة عمل الأرز البني مع سلطة الزبادي.
مقادير طريقة عمل البطاطس المشوية بالكمون والروزماري :
2 بطاطس كبيرة مسلوقة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، طازج أو جاهز1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض، طازج أو جاهز½ 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون 2 ملعقة كبيرة روزماري، مقطع طازج أو جاهز2 ملعقة كبيرة زيت، استخدمي أي نوع زيت بدون نكهةملح، حسب المذاقمسحوق الفلفل الحار، حسب المذاقطريقة عمل البطاطس المشوية بالكمون والروزماري :
1.سخني مقلاة غير لاصقة على نار عالية، ثم أضيفي الزيت والبطاطس وقلبي جيداً. اتركي المزيج لمدة دقيقتين.2.أضيفي الملح، مسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون ثم قلبي كل شيء جيداً، خففي النار لتصبح متوسطة.
3.اطهي المزيج لمدة 5-6 دقائق (مع التحريك لمنعه من الاحتراق) حتى تتحول البطاطس إلى اللون البني الداكن وتصبح مقرمشة.
4.أضيفي عصير الليمون العادي+ الليمون الحامض، قلبي المزيج بشكل سريع ثم أضيفي الروزماري. استمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
5.قدميها ساخنة.