إليكِ طريقة عمل الأرز البني مع سلطة الزبادي، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، قدميها لأسرتك مع وجبة الغداء أو
كوجبة خفيفة للعشاء. جرّبي أيضاً طريقة عمل البطاطس المشوية بالكمون والروزماري.
مقادير طريقة عمل الأرز البني مع سلطة الزبادي :
1 كوب أرز بني، مطبوخ (مسلوق في الماء حتى يصبح جاهزا للأكل)½ بصل كبير ، مقشرة ومقطّعة إلى شرائح1 طماطم ، مفرومة بشكل ناعم¼ كوب خيار، مفروم بشكل ناعم2 مخلل هالبينو كبير، مفروم فرم ناعم، اختياري2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور½ كوب زبادي، سميك2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح، حسب المذاقللتتبيلة :2 ملعقة صغيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة بذور الخردل - (ويمكنك استبدالها بأي نوع أعشاب)2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر، اختياريالأدوات :1 وعاء خلط كبير 1 مقلاة صغيرة، للتتبيلة6 أكواب زجاجية صغيرة
طريقة عمل الأرز البني مع سلطة الزبادي :
1.سخني الزيت في مقلاة صغيرة، ثم أضيفي له بذور الخردل ورقائق الفلفل الأحمر. حركي المزيج لمدّة دقيقة ، ثم أطفئي النار (تأكد من أن يكون المزيج دافئاً عند إضافته إلى خليط الأرز)2.في وعاء كبير، اخلطي الأرز البني مع الزبادي، البصل، الطماطم، الخيار، الزنجبيل، الهالبينو، الملح وعصير الليمون.
3.أضيفي مزيج الزيت إلى خليط الأرز واخلطيهم جيداً.
4.وزعي المزيج على الأكواب واحتفظي بها في البراد لمدة 20-25 دقيقة قبل التقديم (حتى تتجانس المكونات جيداً).
5. قدمي الأكواب باردة.