تعرّفي أيضاً على طريقة عمل صينية الدجاج بصوص الترياكي مع البروكلي.
مقادير طريقة عمل صينية السجق مع البروكلي الأخضر :
1 رأس شمر متوسطة، مقصوصة الأطراف ومقطعة نصفين طولياً ثم إلى شرائح ودجز رقيقة3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر1 ملعقة صغيرة ملح كوشير4 عبوات سجق إيطالي حلوة (حوالي 12 أونصة)، مزال عنه الأغلفة ومفتت إلى قطع 1 باقة صغيرة من البروكلي الأخضر (حوالي 12 أوقية)، مقصوص منه النهايات 1 فص ثوم، مقطع شرائح رقيقة¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمرطريقة عمل صينية السجق مع البروكلي الأخضر :
1.سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ثم افرشي صينية فرن بورقة برشمان. ضعي الشمر على صينية الفرن واخلطيه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. انقليه إلى أحد جانبي الصينية ثم اشويه في الفرن حتى يلين، حوالي لمدة 20 دقيقة.2.أخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي السجق المفتت في طبقة متساوية في منتصف الصينية. في وعاء متوسط، اخلطي البروكلي مع الثوم المقطع، رقائق الفلفل الأحمر، الملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح ثم وزعي الخليط في طبقة متساوية في الجانب الفارغ من الصينية.
3.أدخلي الصينية الفرن واشويها حتى ينضج الشمر والبروكلي وتبدأ تظهر بهم علامات التفحم وحتى ينضج السجق تماما، حوالي لمدة 15 دقيقة إضافية.
4.اخلطي الخضروات والسجق مع العصائر المتراكمة في الصينية قبل التقديم.