ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كاساديا الأفوكادو بالفاصوليا السوداء بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل تاكو نباتي
بالفاصوليا البحرية المقلية والهليون.
مقادير طريقة عمل كاساديا الأفوكادو بالفاصوليا السوداء :
½ حبة بصل مقطعة شرائح ½ حبة فلفل رومي مقطعة شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ كوب فاصوليا سوداء مصفاة1 ملعقة كبيرة توابل التاكو4 رقاق دقيق متوسط ناعم2 أفوكادو مقشر، مقطع أنصاف ومزال منه النواة، مقطع شرائح ¼ كوب كزبرة مفرومة1 ليمون حامض مقطع أنصاف1 كوب جبن تشيدر مكسيكي أو جبن موزاريلا، مبشورزيت أو رذاذ طبخ للشويطريقة عمل كاساديا الأفوكادو بالفاصوليا السوداء :
1.في مقلاة متوسطة على نار متوسطة - عالية، حمري البصل والفليفلة في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج. أضيفي الفاصوليا السوداء وتوابل التاكو. اطهي المزيج لمدة دقيقة أخرى. ثم انقليه إلى وعاء صغير واتركيه جانبا.2.اغسلي المقلاة وامسحيها ثم أعيديها للنار، رشيها بطبقة خفيفة من الزيت أو رذاذ الطبخ.
3.في وعاء صغير، اهرسي الأفوكادو برفق بالشوكة. أضيفي الكزبرة وعصير ½ حبة ليمون، ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4.وزعي ربع الأفوكادو المهروس على نصف خبز تورتيلا. وزعي فوقه خليط الفاصوليا و ¼ كوب من الجبن.
5.اثني التورتيلا وأغلقيها على الحشو، كرري الخطوات حتى يتم حشو جميع الرقائق وينفذ الحشو تماماً.
6.اطهي المزيج على نار متوسطة - عالية لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح التورتيلا مقرمشة ويذوب الجبن تمامًا.
7.قدميه مع الصوص المفضل لديك أو الكريمة الحامضة.