ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل بروشيتا الأفوكادو بصوص خل البلسمي بخطوات سهلة وبسيطة .. وهي وصفة رائجة في أوروبا. جربيها
وشاركينا تجربتك، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل باكورة هندية نباتية بالبطاطا الحلوة والبروكلي.
مقادير طريقة عمل بروشيتا الأفوكادو بصوص خل البلسمي :
1 رغيف باغيت فرنسي، مقطع شرائح رقيقة¼ كوب زيت زيتون مقسم½ كوب خل بلسمي2 ملعقة كبيرة سكر بني، معلب2 كوب طماطم شيري، مقطع أنصاف1 حبة أفوكادو مقطعة نصفين، مزال منها النواة، مقشرة ومقطعةملح كوشر خشن وفلفل أسود مطحون طازج، حسب المذاق¼ كوب أوراق ريحان، مقطع شرائح رفيعةطريقة عمل بروشيتا الأفوكادو بصوص خل البلسمي :
1.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افرشي صينية فرن بورقة برشمان.2.ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية الفرن المعدة. رشيها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
3.لعمل صوص البلسمي، أضيفي خل البلسمي والسكر البني إلى قدر صغير على نار متوسطة. اتركي المزيج حتى يغلي ويتناقص إلى النصف، حوالي لمدة 6-8 دقائق. اتركيه جانباً ليبرد.
4.في وعاء كبير، اخلطي الطماطم مع الأفوكادو، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ملح وفلفل حسب الرغبة.
5.ضعي فوق كل شريحة من الخبز كمية من خليط الطماطم، ثم زيني الوجه بالريحان.
6.قدميه على الفور، وأضيفي على الوجه القليل من صوص خل البلسمي.