جربي معنا اليوم طريقة عمل أكواب ترافيل الفراولة، من الحلى العالمية، قدميها لضيوفك أو في المناسبات.. سيحبها الجميع. انظري أيضاً طريقة عمل
كعكات فطيرة التفاح مع صوص الزبدة البني.
مقادير طريقة عمل أكواب ترافيل الفراولة :
للفراولة المتبلة :ربع غالون فراولة طازجة، مقطع أنصاف⅓ كوب خل بلسميكريما مخفوقة :3 أكواب كريما مركزة2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا¼ كوب سكر الحلوياتللترافيل :1 قالب (1 باوند) كيك باوند طازج⅓ كوب صوص اللوز2 كوكيز باللوز، للزينةسكر بني، للزينةطريقة عمل أكواب ترافيل الفراولة :
1.للفراولة: في كاسرول صغير ضحل، اخلطي الفراولة مع الخل واتركيها منقوعة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 - 20 دقيقة. بعد أن تقومي بتتبيل الفراولة، تحققي من المذاق الحلو للفراولة، أضيفي السكر إذا رغبت في ذلك.2.للكريمة المخفوقة: في وعاء كبير وباستخدام خافق كهربائي، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم لينة. أضيفي الفانيلا وسكر الحلويات. استمري في الخفق حتى تتشكل قمم قاسية. اتركي المزيج جانباً.
3.للترافيل: باستخدام سكين مسنن، قطعي الباوند كيك شرائح طولية بسمك ½ بوصة. سوف تحتاجين فقط إلى أربع شرائح. باستخدام قطاعة الكوكيز مقاس 2 بوصة، قطع دوائر من كل شريحة كيك.
4.جهزي 2 كوب زجاجي طويل ثم افرشي قاع كل كوب بدائرة كيك واحدة. ادهني الكيك بصوص اللوز. أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الفراولة المتبلّة ووزعيها بالتساوي.
5.باستخدام ملعقة مختلفة، أضيفي مغرفة كبيرة من الكريمة المخفوقة ووزعيها بالتساوي. أضيفي طبقة ثانية من الكيك، واضغطيه لأسفل برفق. ادهنيه بصوص اللوز. أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الفراولة المتبلّة ووزعيها بالتساوي.
6.وزعي على الوجه مغرفة كبيرة من الكريمة المخفوقة، ووزعيها بالتساوي. استمري في تكرار الطبقات حتى تنتهي الكميات.
7.غطي الترافيل بغلاف بلاستيكي وأدخليه البراد، مع الأخذ في الاعتبار أنه يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى يومين.
8.عند التقديم، أزيلي الغلاف البلاستيكي ثم وزعي بعض كوكيز اللوز المفتت على الوجه وكذلك السكر البني.