تعدّ هذه الوصفة سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت، يمكن استعمال مختلف أنواع الأجبان فتصبح أكلة مميزة لكل شخص حسب رغبته، فهذا المزج بين الأنواع يضفي نكهة مميزة للطبق ورونقاً مميزاً على الرغم من أنه دسم بالأجبان والكريما ولكنّ الطعم لا يُقاوم. مدة التحضير 30 دقيقة وتقدّم لأربعة أشخاص.
المكوّنات:
400غ بيني فوزيللي
250غ كريما طازجة
60غ جبنة فيتا
40غ جبنة البارميزان
40غ جبنة موزاريلا
60غ جبنة الروكفور
رشة ملح
رشة بهار
75غ حليب سائل
75غ صلصة البندورة
طريقة التحضير
اسلقي الباستا ما بين 8 الى 11 دقيقة كي تنضج.
ضعي في طنجرة الكريما الطازجة والحليب والأجبان، واخلطيها حتى تصبح مزيجاً سائلاً متمازجاً.
ضعيها على نار خفيفة مع متابعة التحريك وأضيفي فوقها صلصة البندورة.
عندما يسمك المزيج، أطفئي النار تحته واخلطيه مع الباستا وقدّميه مع ورق الحبق وجبنة البارميزان.
