تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل برجر السلمون المشوي بسالسا الأفوكادو، نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي الجنوبي طريقة جديدة لتحضير
مقبلات خفيفة ولذيذة. جربي أيضاً طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم والفجل.
مقادير طريقة عمل برجر السلمون المشوي بسالسا الأفوكادو :
1 باوند فيليه سمك السلمون ½ كوب بقسماط فتات البانكو 1 بيضة2 بصل أخضر مقطع½ فلفل بوبلانو، مزال منه البذور ومفروم1 ملعقة كبيرة ليمون طازج أو عصير ليمون حامض
½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفلسالسا الأفوكادو :1 حبة افوكادو ناضجة كبيرة – مقشرة، مصفاة ومقطعة½ فلفل بوبلانو، مزال منه البذور ومفروم2 بصل أخضر مقطع1 ملعقة كبيرة ليمون طازج أو عصير ليمون حامض¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل برجر السلمون المشوي بسالسا الأفوكادو :
1.أزيلي جلد الفيليه وقطعيه شرائح.2.ضعي الشرائح في وعاء كبير. أضيفي البقسماط ، البوبلانو، البيض، البصل الأخضر، عصير الليمون أو الليمون الحامض، الملح والفلفل.
3.اخلطي المكونات جيداً.
4.اصنعي شقين متقاطعين فوق مزيج سمك السلمون قبل عمل الفطائر لضمان الحجم المتسق.
5.سخني مقلاة شواء داخلية أو اشويه في الهواء الطلق على نار متوسطة مرتفعة.
6.اطهيه لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج.
لسالسا الأفوكادو:
7.اخلطي جميع المكونات معاً في وعاء متوسط.
8.وزعيها فوق البرجر البرغر مع السالسا. قدميها مع أو بدون خبز.