تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل التاكو بالكابوريا ذات القشور الطرية، نقدمها لكِ من المطبخ المكسيكي، جربي أيضاً طريقة عمل فطيرة
طبقات الإمبادا الإسبانية.
مقادير طريقة عمل التاكو بالكابوريا ذات القشور الطرية :
زيت للقلي1 كوب نشا الذرة½ 1 كوب صوص حار8 كابوريا ذات قشور لينة 1 كوب مايونيز¼ كوب صوص السريراتشاعصير ليمونملح حسب المذاق2 أفوكادو، مقطعة شرائح16 شريحة تورتيلا الذرة1 ملفوف أحمر صغير، مبشور1 باقة بصل أخضر مقطعة شرائحطريقة عمل التاكو بالكابوريا ذات القشور الطرية :
1.في مقلاة متوسطة، سخني الزيت إلى 350 درجة.2.في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة مع الصلصة الحارة. اغمسي الكابوريا ذات القشرة اللينة في الخليط ثم ضعيها على الفور في الزيت لقلي عميق. اقليها لمدة 3 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبيًا داكناً وتصبح مقرمشة
3.في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع صوص السريراتشا، الليمون والملح.
4.وزعي الكابوريا، الملفوف، الأفوكادو، مزيج صوص السريراتشا والبصل الأخضر فوق شرائح التورتيلا.