تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل باذنجان كبير محشي، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي.. جربيها ستعجبك كثيراً. جربي أيضاً طريقة عمل
باستا بينا بالدجاج والمشروم.
مقادير طريقة عمل باذنجان كبير محشي :
1 باذنجان حجم كبير، جامبو دقيق2 رشة ملح 100 غرام جبن مبشورطماطم صغيرةلخليط اللحم :300 غرام لحم مفروم ½ بصل
2 فصوص ثوم3 ملعقة كبيرة صوص الصويا2 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة فلفل تشيلي حار
طريقة عمل باذنجان كبير محشي :
1.قطعي الباذنجان نصفين طولياً، فرغي الأنصاف من اللب بملعقة.2.تبلي القوارب بالملح ورشيها بالدقيق.
3.قطعي اللحم إلى قطع صغيرة.
4.اخلطي لب الباذنجان في وعاء مع كل مكونات خليط اللحم ثم امزجيهم جيداً.
5.ضعي الخليط في أنصاف الباذنجان. زيني الوجه بالجبن المبشور والطماطم الصغيرة.
6.اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.
