حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل ألواح الكرواسون بالخضار، جربيه وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، يعتبر من الوصفات
السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل بيتزا بعجين الكرواسون.
مقادير طريقة عمل ألواح الكرواسون بالخضار :
2 عبوة (8 أوقية) عجين كرواسون مبرد2 عبوة (8 أوقية) جبن كريمي1 كوب مايونيز1 عبوة (1 أوقية) مسحوق صوص الرانش الجاف½ كوب بروكلي مبشور½ كوب قرنبيط مبشور½ كوب جزر مبشور½ كوب طماطم مفرومة (مزال منها البذور)½ كوب بصل أخضر مفرومطريقة عمل ألواح الكرواسون بالخضار :
1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.2.افردي عجين الكرواسون على صينية فرن غير لاصقة، افصلي العجين ورتبيه في طبقة واحدة لتغطي صينية الفرن بالكامل. اضغطي الأطراف ما بين كل شريحة وأخرى معًا لإغلاق الفتحات.
3.باستخدام شوكة، قومي بوخز العجين في كل مكان. اخبزي العجين لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
4.امزجي الجبن الكريمي مع المايونيز وصوص الرانش في وعاء متوسط الحجم. باستخدام خلاط يدوي، امزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمي القوام. (بدلاً من ذلك، اخفقي المكونات معاً في خلاط قائم مزود بمجداف)
5.وزعي مزيج الجبن على طبقة عجين الكرواسون المبردة تماما، حتى يغطي الوجه بأكمله.
6.رشي البروكلي المبشور، القرنبيط، الجزر، الطماطم والبصل الأخضر فوق الجبن الكريمي ثم افردي ورقة برشمان أو ورقة شمع علة الوجه واضغطيها برفق على الخضار. غطي صينية الفرن بإحكام بغلاف بلاستيكي ثم أدخليها البراد لمدة لا تقل عن ساعة واحدة أو لمدة تصل إلى ليلة كاملة.
7.عند التقديم، قطعي كرواسون الخضار إلى ألواح مربعة وقدميها.