جربي معنا اليوم طريقة عمل تشيز كيك بالأرز المقرمش، من الحلى العالمية السهلة والبسيطة، حضريه لكِ ولأولادك سيعجبهم شكله وطعمه الغني بالعديد من
الفوائد، جرّبي أيضاً طريقة عمل إكلير بألوان قوس قزح.
مقادير طريقة عمل تشيز كيك بالأرز المقرمش :
للقاعدة :½ 2 كوب بسكويت مسحوق1 كوب زبدة، مذابةلطبقة زبدة الفول السوداني :½ 1 كوب زبدة الفول السوداني، ذات قوام كريمي4 أوقية زبدة، مخفوقة¼ 1 كوب سكر بودرة، مغربل¼ كوب حليب½ كوب فول سوداني محمص مملحلطبقة رقائق الشوكولاته :¾ كوب كريمة ثقيلة8 أونصة شوكولاته داكنة½ 2 كوب حبوب أرز مقرمشةطريقة عمل تشيز كيك بالأرز المقرمش :
1.افرشي قالب تشيز كيك مقاس 9 بوصة بورقة برشمان، ثم رشيها برذاذ الطهي غير اللاصق.2.أضيفي البسكويت المسحوق إلى وعاء كبير ثم اسكبي فوقه الزبدة المذابة. قلبي جيداً حتى يتجانس الخليط. صبس الخليط في القالب واضغطيه ليشكل طبقة واحدة. أدخليه البراد لحين الانتهاء من الخطوة التالية.
3.في وعاء كبير، أضيفي زبدة الفول السوداني، الزبدة، السكر البودرة والحليب. اخفقي الجميع حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي الفول السوداني واستمري في الخفق.
4.وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت ثم أعيدي القالب إلى البراد.
5.أضيفي الشوكولاته إلى وعاء كبير. سخني الكريمة الثقيلة في قدر على نار متوسطة ثم اتركيها بعد ذلك على نار هادئة. اسكبي الشوكولاته فوق الكريمة واتركي المزيج يرتاح لمدة تتراوح ما بين دقيقتين وثلاث دقائق. قلبي كريمة الشوكولاته جيداً حتى تتجانس مكوناتها. أضيفي حبوب الأرز المقرمشة واستمري في التقليب.
6.اسكبي مزيج الشوكولاته فوق طبقة زبدة الفول السوداني ثم أدخلي القالب البراد لمدة ساعتين.