حضري وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل ميني الكيش بطريقة سهلة، جربيه وتمتعي بمذاقه السويسري اللذيذ، تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة
سريعة التحضير، جهزي أيضاً طريقة عمل أكواب الجمبري بالفريك.
مقادير طريقة عمل ميني الكيش بطريقة سهلة :
½ حبة فلفل أحمر2 بصل أخضر2 شريحة مارتديلا (حوالي 35 غرام) 50 غرام جبن تشيدر½ عبوة (250 غرام) عجين معجنات الكيش، جاهز4 بيضات كبيرة
طريقة عمل ميني الكيش بطريقة سهلة :
1.سخني الفرن على 180 درجة مئوية (علامة الغاز 4/350 درجة فهرنهايت). رشي أو ادهني قالب مافن 12 تجويف بالقليل من الزيت.2.افرمي الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة وأزيلي منه البذور. افرمي المارتديلا إلى قطع صغيرة، وابشري جبن التشيدر.
3.باستخدام المقص، أزيلي نهايتي حبات البصل. ثم قطعي البصل إلى قطع صغيرة.
4.اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء وضعيها على جانب واحد.
5.اكسري البيض في وعاء صغير ثم اخفقيه جيداً حتى يمتزج تماماً. أضيفي القليل من الملح والفلفل إذا أردت.
6.رشي حفنة من الدقيق على سطح أملس ثم افردي العجين. باستخدام قطاعة دائرية كبيرة، قطعي 12 دائرة من المعجنات.
7.اضغطي كل دائرة في كل فتحة من القالب لتأخذ شكل المافن.
8.اسكبي بعض خليط الخضار والجبن في كل كوب، اسكبي فوقهم البيض المخفوق حتى يغطي الخليط وتمتلئ الأكواب.
9.اخبزي القالب في الفرن المسخن سابقاً لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ الكيش ويصبح لونه ذهبياً. أخرجي الكيش من القالب واتركيه يبرد على رف سلكي.
10.قدميه ساخناً أو بارداً تماماً ثم احتفظي بها في البراد لحين التقديم.