ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الباستا الكريمية المخبوزة بالكابريزي بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ترياكي الدجاج مع الأرز.
مقادير طريقة عمل الباستا الكريمية المخبوزة بالكابريزي :
10 حبات طماطم، مقسمة شرائح5 فصوص ثوم مفرومة¼ كوب زيت زيتون مقسمملح كوشر خشن وفلفل أسود مطحون طازج1 عبوة (16 أونصة) معكرونة ريجاتوني2 كرة (8 أوقيات) جبن موزاريلا، مبشور أو مقطع مكعبات2 كوب دجاج مطهي سابقاً، مفروم ½ كوب ريحان، مفروم
¼ كوب جبن بارميزان
طريقة عمل الباستا الكريمية المخبوزة بالكابريزي :
1.سخني الفرن على 400 درجة. ادهني صينية فرن مقاس 13 × 9 بزيت الزيتون. سخني قدر كبير من الماء المملح واتركيه على النار حتى يغلي.2.ضعي الطماطم والثوم على صينية فرن ورشيها برذاذ زيت الزيتون. تبلي الصينية بالملح والفلفل وقلبيهم جيداً. اشوي الطماطم والثوم حتى يذبلا، حوالي 25 - 30 دقيقة.
3.خلال هذا الوقت، اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية، وعادة ستستغرق أقل من المدة المحددة على تعليمات العبوة بدقيقة واحدة، صفيها جيداً. أضيفيها إلى وعاء كبير مع الطماطم، وملعقتي زيت الزيتون الكبيرتين المتبقيتين، جبن الموزاريلا، الدجاج وريحان ثم قلبي الجميع جيداً.
4.أضيفي خليط المعكرونة إلى صحن الفرن. خففي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة.
5.رشي جبن البارميزان على الوجه، ثم اخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة، حتى يذوب الجبن وحتى يبدأ الوجه يتحمر.
6.قدمي الصحن مع أوراق الريحان الطازجة.