حلى السميد بالشيكولاتة حلى سهل ولذيذ و يحبه كل الأطفال ، يمكن تقديمها ك حلى عشاء مثل حلى المارس ، حلى الكاسات ، و كيكة التمر .كما يمكن تقديمه ك حلى قهوة فى الصباح أو ارساله مع أولادك ك حلويات فى اللانش بوكس فى النادي أو أثناء اليوم الدراسي حيث يمنحهم طاقة ونشاط. إليكي طريقة عمل حلى السميد بالشوكولاته
مقادير حلى السميد بالشوكولاته
1 كوب سميد ناعم
كوب حليب سائل
½ كوب سكر ناعم (ليس بودرة)
¼ كوب كاكاو بودرة
فانيليا
رشة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبد
½ كوب جوز هند
للتزيين : شيكولاتة خام
طريقة تحضير حلى السميد بالشوكولاته
- فى وعاء على نار هادئة ضعي الحليب مع الزبد و قومى بالتقليب حتى تمام ذوبان الزبد عند ذلك ضيفى السكر و قومي بالتقليب مرة أخرى حتى تمام ذوبان السكر
- ضيفى على الخليط الكاكاو ، و الفانيليا، و القرفة، و جوز الهند و قومي بتقليب الخليط و تحريك الوعاء حتى تصلى للغليان.
- بعد الغليان ضيفى السميد و قومي بالتقليب حتى تحصلين على قوام عجين مناسب طري لا هو صلب و لا هو سائل .
- ارفعي الوعاء من على النار و اتركيه جانبًا حتى يبرد.
- بعد ان تبرد العجينة قومي بتشكيلها على شكل كرات متناسقة فى الشكل و الحجم قدر الامكان
- لعمل الصلصة: ارفعي وعاء جديد على النار و ضعى به كاكاو مع الزبد و الحليب على نار هادئة
- قومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الزبد و انسجام المكونات مع بعضها
- اغمسي كرات السميد بالشيكولاتة فى الصلصة ثم ضعيها فى طناجر التقديم
- رشي عليها الشيكولاتة الخام بعد ان تبشريها
- قدمى الحلى بارد