حلى السميد المحموس بالتوفي هو حلى سهل ولذيذ و يجمع بين وصفات حلى سميد و طريقة البسبوسة و بين وصفات حلى التوفي و يمكن تناوله ك حلى قهوة أو حلى عشاء سهل. إليكي طريقة عمل حلى السميد المحموس.
مقادير حلى السميد المحموس (حلى السميد بالتوفي)
لعمل الطبقة الأولى
1 كوب سمــيــــد
¼ كوب جــوز هنـد
½ كوب سكر نـاعم
1 علبة قـشـطة
¾ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
1 كوب حليب بودرة
لعمل طبقة التوفي
½ كوب سكر
½ أصبع زبد
علبة قشطة
طريقة تحضير حلى السميد المحموس (حلى السميد بالتوفي)
- على النار الهادئة قومي بتحميس السميد مع الحليب مع التقليب و التحريك حتى يصبح لون الخليط ذهبيا
- فى الخلاط الكهربائي اخلطى كل المكونات الباقية مع بعضها حتى تمام الامتزاج
- صبى الخليطين على بعضهما البعض و قومي بالعجن حتى تحصلين على خليط متماسك
- احضرى صينية مدهونة و رصى بها الخليط و اجعلى السطح متساوى بالضغط بيدك بعد ان تقومى بتنديتها بالزيت
- حمى الفرن
- ادخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج